Alimentos do mês de maio.

Hoje quando nós vamos ao mercado, encontramos a mesma variedade de frutas, verduras e hortaliças o ano todo, porém é sempre melhor conhecer a sazonalidade dos alimentos. E por que é tão importante conhecer?

A sazonalidade de um alimento é o período que ele possui uma maior produção, e uma das vantagens é que por estar em sua época correta esses alimentos vão necessitar de menos pesticidas e fertilizantes para crescer, proporcionando a conservação da qualidade e do sabor original. Outra vantagem é o preço dos alimentos sazonais, eles, em geral, possuem preços acessíveis durante todo o período de duração da safra, além do mais os legumes possuem melhor cor e aroma e as frutas são mais doces e saborosas, sem contar que esses alimentos são bem mais saudáveis.

Legumes e verduras: Almeirão, Alface, Agrião, abóbora, abobrinha, batata doce, chuchu, cenoura, couve-manteiga, couve-chinesa, escarola, espinafre, mandioca, nabo, repolho, repolho roxo, rúcula, rabanete, vagem.

Frutas: abacate, banana-prata, ameixa importada, banana-maçã, caqui, mamão formosa, maça, maracujá ,maçã importada, pinhão, pera importada, romã, tangerina,e uva Itália, uva importada.

#sazonalidade